منتدى بنوتات عسل


للبنات فقط
 
الرئيسيةاليوميةس .و .جبحـثالأعضاءالمجموعاتالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 الكسكس الجزائري

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
○•Princesse Rαη∂у•○
~*ّ&^مراقبة^&ّ*~
avatar

الرسم
الجزائر
الجنس* : إنثي
~الأوسمة~ :


عدد المساهمات : 358
العمر : 18

مُساهمةموضوع: الكسكس الجزائري   الجمعة أغسطس 22, 2014 6:13 pm

الطبخة هي للاخ الحب الخالد
ياسيدي يدلع علينا حقو اختو
 

المقادير


المقادير للمرق :
*1 كلغ من اللحم غنم او دجاج
*رطل من الكوسة او القرعة الخضراء مقطعة كل واحدة على اربعة طوليا
*3 إلى 4 بصلاة
* الحُمُص
* فلفل اسود
*ملح
* قرفة اعواد.
* ملعقة صغيرة من الكمون
* راس الحانوت و هو مجموعة من التوابل مثل(( مسمار مدقوق او قرنفل + زنجبيل مدقوق+ جوزة الطيب .
* زيت و ماء
مقادير الكسكس:
* الكسكس الذي يُحضر عادة في البيت ويمكن شراءه من المغربية
* الماء لتبليله
* الزبدة السمن لدهنه
و الملح
كما نحتاج لقدر خاص لتفويره


الطريقة

لتحضير المرق يجب ان نفرم البصل فرماً ناعماً و نضيف له كل المقادير من قرفة و ملح وفلفل اسود و راس الحانوت وبعد ذلك نضع فيه اللحم و نتركه يتشرب المزيج و بعد ذلك نقوم بتقلية اللحم و البصل حتى يذبل البصل و بعد ذلك نضيف له الماء الساخن و الحمص و نترك المرق فوق النار بينما نمر للكسكس .....................
الكسكس عادة ما يكون جافاً فيحتاج ان نبلله و ذلك بوضع قليل من الزيت و نفرك حبات الكسكس و بعد ذلك نرش عليه الماء بتأني حتى يتبلل و من تم نتركه حتى يتشرب الماء حيث لا يأخذ مدة طويلة اي مجرد 30 ثانية و يجف الماء بعد هذا نكون قد وضعنا الماء في القدر الخاص لتفوير الكسكس و ماإن يغلي نضع الكسكس في الكسكاس اي الجزء العلوي 
من القدر الذي يحتوي على ثقوب تسرب البخار للكسكس



و بعد ان يتفور المرة الأولى نضعه و هو ساخن في إناء و نضع معه الملح حسب الذوق و نبلل مرة ثانية بالماء 
و نخلطه و بعد هذا نتركه يتشرب الماء للمرة الثانية
و للمرة الثانية نضعه ليفور و نلاحظ ان حجمه تضاعف و مإن يفور ننزله في إناء و ندهنه بالسمن او الزبدة حسب الذوق و نتركه جانبا بينما يكون اللحم قد نضج نضيف الكوسة و نتركهها مرة ثانية لتنضج لأن الكوسى طرية فهي لا تاخذ وقتا طويلاً



اخيرا يكون المرق قد جهز و الكسكس مدهون يمكنكم الآن ان تُسقوا الكسكس بالمرق





الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
~خفة دمي♥سر♥حلآوتي~
~*ّ&^عضوة نشيطة^&ّ*~
avatar

ركوب الخيل
لبنان
الجنس* : إنثي
~الأوسمة~ :

عدد المساهمات : 105
العمر : 18

مُساهمةموضوع: رد: الكسكس الجزائري   الجمعة أغسطس 22, 2014 9:14 pm

يم يم يم شكله مرة حلوو
شكرا حبي




flower لا اله الاّ الله محمد رسول الله flower 
 041 حلا تتمنى قضاء وقت ممتع معكم غالياتي 041
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
○•Princesse Rαη∂у•○
~*ّ&^مراقبة^&ّ*~
avatar

الرسم
الجزائر
الجنس* : إنثي
~الأوسمة~ :


عدد المساهمات : 358
العمر : 18

مُساهمةموضوع: رد: الكسكس الجزائري   الأحد أغسطس 24, 2014 1:15 pm

العفوو يا قمر نورتي..اه طبعا حلوو كتير..ما تحرمينا من طلتك قلبوو




الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
النجمة ♦دآليآ♦الذهبية
ّ~*ّ&^مديرة^&ّ*~
avatar

رياضة
الأردن
الجنس* : إنثي
~الأوسمة~ :

عدد المساهمات : 258
العمر : 20

مُساهمةموضوع: رد: الكسكس الجزائري   الإثنين أغسطس 25, 2014 12:31 pm

يمممم مبين عليه كتير حلوو
شكرا لك انا نفسي اذووقه
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://3assal.lolbb.com
𺰘¨مرام¨˜°ºð
~*ّ&^عضوة نشيطة^&ّ*~
avatar

السفر
لبنان
الجنس* : إنثي
عدد المساهمات : 235
العمر : 17

مُساهمةموضوع: رد: الكسكس الجزائري   الإثنين أغسطس 25, 2014 3:40 pm

طلع بالنهااية حلوو ما شالله علييييه رووعة يم يم شهيني والله هههه





بنات هالمنتدى ياعسل فديتكم♥️!
!لبااااه هالمنتدى ماحلاه!
بس شوي شكله ناايم من زماان
سووري اذا الفازي مو حلوة بس والله
 :D :D :D :D :D :) :) :) :) 
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
♥منار نور الدار♥
ّ~*ّ&^مديرة^&ّ*~
avatar

~الأوسمة~ :



عدد المساهمات : 232
العمر : 20

مُساهمةموضوع: رد: الكسكس الجزائري   الجمعة أغسطس 29, 2014 4:00 pm

يممممممممممم مرة حلوو يسلمو




 flower منار تتمنى لكم اقامة ممتعة معنا في المنتدى يا عسولات flower 
 flower دخوولي قليل عشان دراستي اهم وانتوو كمان دراستكم اهم flower 
 flower منتدى بنوتات عسل كتير يهتم بمصلحتكم وبس يا قمرات المنتدى flower 

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
*الماسة الزرقاء*
~*ّ&^مراقبة^&ّ*~
avatar

الجزائر
الجنس* : إنثي
~الأوسمة~ :


عدد المساهمات : 274
العمر : 17

مُساهمةموضوع: رد: الكسكس الجزائري   الجمعة أكتوبر 10, 2014 3:23 pm

يم يم اموت فيه انا
يسلموو انفاسو راندي ع الوصفة الحلوة




RAn-Dy 041 Mi-sOo 041 NoO-Sy
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
Oº°‘¨دلال¨‘°ºO
~*ّ&^مراقبة^&ّ*~
avatar

السباحة
الأردن
الجنس* : إنثي
~الأوسمة~ :


عدد المساهمات : 147
العمر : 19

مُساهمةموضوع: رد: الكسكس الجزائري   السبت أكتوبر 11, 2014 10:13 am

مشكووورة راندي
بس شكله عجييييين كيف تاكلوونه وتصبو عليه موويه بصير عجين كتيييير كيف! يع يع




geek geek geek geek
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
 
الكسكس الجزائري
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدى بنوتات عسل :: منتدى الاسرة والمجتمع :: منتدى مطبخ العسولات-
انتقل الى: